Göz sağlığı ve görme işlevi için gereklidir (20).

Çocukların büyüme ve gelişmesinde, çocukluk çağında kemiklerin ve dişlerin sağlıklı oluşmasında etkilidir (21, 22, 23).

Vücudumuz için zararlı olan serbest radikalleri yok eder – güçlü bir antioksidandır (19). Kansere karşı önleyici etki gösterir (20, 23).

Bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirerek enfeksiyonlardan korunmada yardımcıdır (20, 23, 24, 25).

Akciğer ve tiroid fonksiyonlarını destekler (26, 27)

A vitamini eksikliğinde görme bozuklukları, enfeksiyonlara yatkınlık, kemik, deri, diş ve saç gelişiminde bozukluklar, büyüme – gelişim geriliği, halsizlik, bitkinlik ve iştahsızlık görülebilir (18, 20, 23, 28).

Türkiye’de A vitamini eksikliği 7 – 17 yaş arasında % 11,6 oranında görülmektedir (34).

Balık yağı, tereyağı, yumurta, süt, peynir, karaciğer, havuç, yapraklı sebzeler, domates, taze kayısı, muz, patatesde bulunur.