DNA, RNA ve proteinler gibi vücudumuzun esas yapıtaşları ile beyin - sinir sistemi için gerekli birçok molekülün yapımında kullanılır (1, 2, 7, 16, 30).

Hücre bölünmesinde önemli rolü vardır. Çocuklarda büyüme - gelişmeyi destekler (1, 2, 16, 18, 32).

Kanımızdaki alyuvarlar ve akyuvarların yapımında kullanılır (1, 3, 4, 6, 16, 33).

Karaciğer, böbrek, kırmızı et, yeşil sebzeler, havuç, avokado, yumurta, ekmek, portakal ve muzda bol bulunur (1, 16).

Oldukça dayanıksız bir moleküldür. Işık, ısı, bekleme ve pişirilme ile etkisini kaybeder. Bu nedenle iyi beslenen günümüz toplumlarında bile B11 vitamini eksikliği sık görülebilmektedir (1, 3, 4, 5, 6, 16).

Çocuk ve gençler üzerinde yapılan bir araştırmaya göre Türkiye’de % 24 oranında B11 vitamin eksikliği ile karşılaşılmıştır (34).

B11 vitamini eksikliğinde kansızlık, büyüme/gelişme geriliği, beyin – sinir sistemi bozuklukları, zihinsel problemler, iştahsızlık ve kilo kaybı, enfeksiyonlara yatkınlık görülebilir (3, 4, 8, 9, 16, 18, 30, 33).