Vücudun enerji üretiminde rol oynar. Çocuklarda büyüme ve gelişmede yardımcıdır (18, 32, 33).

Vücudumuz için zararlı serbest radikallerin yok edilmesi için gereklidir, bağışıklık sistemimize destek olur (1, 2, 7, 16).

Dokuların sağlıklı gelişimine katkıda bulunur. Özellikle beyin ve sinir sistemi, göz, saç ve deri gibi dokular için olumlu etkileri vardır (1, 2, 16).

A vitamini ile birlikte kullanıldığında solunum, sindirim, dolaşım ve boşaltım sistemi mukozasının sağlıklı olmasını sağlar (5, 7, 8, 10).

B2 vitamini eksikliğinde ağız, dil ve deri yüzeylerinde bozukluklar, yeme ve yutmada zorluklar, görme sorunları, çocuklarda büyümenin yavaşlaması ve öğrenme güçlüğü görülebilir (1, 3, 4, 6, 7, 8, 16, 18).

Yeşil sebze ve bazı meyvelerde, badem, bira mayası, yumurta, peynir, kepek, tavuk, sığır eti, balık, mantar ve buğdayda bulunur (1, 16).

Dayanıksız bir molekül olduğu için ısı, güneş ışığı, kafein, alkol gibi etkenlerle kayba uğrar (5, 16).

Türkiye’de oldukça yüksek oranda B2 vitamini eksikliği görülebilmektedir. Örneğin Marmara bölgesinde 7 – 17 yaş arası dönemde B2 vitamin eksikliği yaklaşık % 90 oranında görülmüştür (34).